Melanzane

Eén van de simpelste gerechten die ik ken. Ideaal voor als je plotseling mensen op bezoek krijgt, want de meeste ingrediënten zul je altijd wel in huis hebben. En mocht je dat niet hebben, dan is het tijd om ze standaard op voorraad te hebben. Het recept is iets anders dan de standaard Melanzane Parmigiani, waardoor het nog wat lekkerder wordt!

Ingredienten (2 personen): Lees Meer




Koolsalade

Iedereen kent de Amerikaanse coleslaw wel toch? Dit is echt een fantastische salade voor bij de bbq, alleen het zonnetje schijnt nu wel, maar de temperaturen blijven nog wat achter…dus wat doe je dan? Gewoon eten bij de verwarming onder een dekentje! En je raadt het al, de koolsalade smaakte zeker net zo lekker! Lees Meer


Knapperige & healthy pizza

Alle fitties zullen hem al weleens geproefd hebben: de bloemkoolpizza. Ik heb het meerdere malen geprobeerd en telkens liep het uit op een domper. Het smaakt niet naar pizza, het is niet zo knapperig als een pizza, het is gewoon geen pizza! Tijd voor verandering dus, vandaar hier de pizzabodem van zoete aardappel & boerenkool! Lees Meer


Healthy green mousse

Wil jij wel met groentes ontbijten, maar moet je hier niet aan denken in de morgen? Vind jij smoothies niet te pruimen om 7 uur ’s ochtends? Dit is de perfecte combi! Een mousse met gezonde ingrediënten zoals spinazie en banaan en ook nog eens eiwitrijk, klinkt perfect toch! Ohja en de banaan-spinazie mousse is ook nog eens simpel om klaar te maken. Lees Meer