Mango-kokospap

Afgelopen weekend was het weer tijd om een nieuw ontbijtje uit te proberen. Toen ik een mango in de koelkast zag waar je niks anders meer  mee kon dan pureren én ik in Thailand verslaafd was aan de zoete rijst met mango besloot ik me hierdoor te laten inspireren. Ook heb ik altijd moeite met genoeg vetten binnenkrijgen en dus ontstond het geniale recept voor dit mango-kokospapje! Lees Meer





Breakfast cheesecake!

Eigenlijk wil ik het liefst iedere dag ontbijten met taart. Helaas kan dat niet altijd vanwege tijdgebrek of omdat taart ongezond is. Vandaar dat ik altijd op zoek naar recepten die in ieder geval in de buurt komen van een feestelijk ontbijtje. En ik ben he-le-maal verliefd op deze frambozen cheesecake, dus die wil ik graag met jullie delen!
Lees Meer


Bloemkoolpap

In één van mijn vorige blogs vertelde ik nog dat ik me graag laat inspireren door andere foodies. Zo ook deze keer. Of eigenlijk is het geen inspiratie, maar gewoon een keiharde kopie! Als je van havermout houdt, maar een versie zoekt met andere macro’s, lees dan vooral hieronder het recept van de Bloemkoolpap! Lees Meer


Citroentaart (als ontbijt)

Jezelf laten inspireren is nooit verkeerd. Zo laat ik me af en toe inspireren met recepten van andere bloggers. Deze keer was het de beurt aan Jelmer de Boer. De man van de grappige filmpjes en zelfspot, maar ook van de Vezelrijke Kwarktaart. Mijn variant is niet zo vezelrijk, maar wel eiwitrijk en zeker net zo lekker: Eiwitrijke citroentaart. Lees Meer