Diner

Courgetti met tuinerwtenpuree!

Courgetti is (nog steeds) hip, lekker en gezond. Tijd voor wat meer variatie dus... Ingredienten (2 / 3 personen):  1 courgette 350 gram tuinerwten Half bakje zuivelspread light 1 teentje knoflook Halve rode peper 200 gr gerookte kipreepjes 250 gram champignons 150 gram wortels 250 gram cherrytomaatjes 3 stuks bosui Benodigdheden: Spirelli, wokpan, vergiet, staafmixer Bereiden… Lees verder Courgetti met tuinerwtenpuree!

Diner

Courgette lasagne met een touch!

Courgette lasagne is zo speciaal niet meer in deze healthy wereld. Ik heb nu echter een lekkere toevoeging gedaan waardoor het een stuk smeuïger en smaakvoller wordt. Het klinkt misschien niet lekker, maar bonenpuree zorgt er zeker voor dat je jouw courgette lasagne tot het laatste beetje wil oppeuzelen! Ingrediënten (3 porties):  1 aubergine 1 courgette 1… Lees verder Courgette lasagne met een touch!

Diner, Lunch

Wrappizza!

Is it a wrap?? NO! Is it a pizza? NO! Is it a wrappizza? YES! Voor velen al een bekende variant van de gezonde pizza, maar voor wie hem nog nooit gemaakt heeft hier het recept van de minder vette & lekkerdere variant van diepvriespizza: de Wrappizza! Ingrediënten (2 personen): 4 wraps (whole wheat) 100 gr Eru… Lees verder Wrappizza!