Bewuste brownie

Jaaa, ik was jarig op de eerste dag van de lente en dat moest gevierd worden. Aangezien bij ons op kantoor wekelijks wel wat te vieren valt leek het me verstandig om een gezonde traktatie te maken. Een brownie die eruit ziet als een zoet, vet en ongezond stuk cake, maar het tegendeel is waar. En wel door de volgende ingrediënten… Lees Meer


Banaan-anijsbrood

Ken je die anijsblokjes van de Ruijter nog? Die je vroeger in warme melk deed, zodat je een lekkere kop anijsmelk kreeg? Die bestaan tegenwoordig niet meer. Wat ze nu hebben is anijsstaafjes, anijs in poedervorm en dat is precies wat ik in mijn bananenbrood heb gedaan. Alle bananenbroden lijken op elkaar, maar dit banaan-anijsbrood is toch echt eens een keertje anders! Warning: als je geen anijs lust ook zeker niet gaan proberen. Lees Meer




Banaanmuffins

Oke, er is al veel geschreven over bananenbrood, maar het blijft leuk om variaties te maken. Dit recept is een basisrecept en heerlijk om tussendoor te eten of uit te delen aan collega’s. Aangezien ik nog een zak teffmeel had staan heb ik de banaanmuffins deze keer hiermee gemaakt & het resultaat was fantastisch! Lees Meer


Healthy chocoladecake

Aangezien de sinterklaastijd voorbij is, kan ik niet meer aankomen met mijn banaan-speculaasbrood. Het werd dus tijd voor een nieuwe variant, maar wat lijkt mij nou een lekkere combinatie? Aangezien ik niemand ken die chocolade niet kan waarderen, hier mijn versie van een healthy chocoladecake gemaakt van alleen maar gezonde ingrediënten! Lees Meer