Tussendoortjes

Banaan-anijsbrood

Ken je die anijsblokjes van de Ruijter nog? Die je vroeger in warme melk deed, zodat je een lekkere kop anijsmelk kreeg? Die bestaan tegenwoordig niet meer. Wat ze nu hebben is anijsstaafjes, anijs in poedervorm en dat is precies wat ik in mijn bananenbrood heb gedaan. Alle bananenbroden lijken op elkaar, maar dit banaan-anijsbrood… Lees verder Banaan-anijsbrood

Diner, Lunch, Tussendoortjes

Fresh springrolls

We zijn niet in Azië, maar het is wel zomer! Dat zorgde ervoor dat ik zin had in fresh springrolls! Ik moet nog even op springroll-rolcursus, maar het smaakt er niet minder om. Ingrediënten (8 stuks):  8 vellen rijstpapier 75 gr paprika 150 gr komkommer 100 gr wortel 30 gr bosui 100 gr Chinese kool… Lees verder Fresh springrolls

Diner, Lunch, Tussendoortjes

Patattekes!

Handen voor wie frietjes niet lekker vindt!?? Ik vind het heerlijk, maar ze passen nu eenmaal niet altijd in je plan. Vandaar dat ik hierbij een recept deel van gezonde groentefrietjes die je elke dag kan eten (& kidsproof zijn)!  Ingrediënten (2 personen): 200 gr pastinaak 100 gr wortel 300 gr pompoen 2 el olijfolie 1 tl Paprikapoeder 1 tl… Lees verder Patattekes!

Tussendoortjes

Banaanmuffins

Oke, er is al veel geschreven over bananenbrood, maar het blijft leuk om variaties te maken. Dit recept is een basisrecept en heerlijk om tussendoor te eten of uit te delen aan collega's. Aangezien ik nog een zak teffmeel had staan heb ik de banaanmuffins deze keer hiermee gemaakt & het resultaat was fantastisch! Ingrediënten (12… Lees verder Banaanmuffins

Tussendoortjes

Healthy chocoladecake

Aangezien de sinterklaastijd voorbij is, kan ik niet meer aankomen met mijn banaan-speculaasbrood. Het werd dus tijd voor een nieuwe variant, maar wat lijkt mij nou een lekkere combinatie? Aangezien ik niemand ken die chocolade niet kan waarderen, hier mijn versie van een healthy chocoladecake gemaakt van alleen maar gezonde ingrediënten! Ingrediënten: ‘Natte’ 'Droge' 110… Lees verder Healthy chocoladecake